Rosso CANNONAU DI SARDEGNA DOC

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Sentori di spezie vanigliato sul naso, con un frutto piano ed intenso sul palato, il tannino si presenta morbido e setoso con una lunghezza notevole sul palato.

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CANNONAU DI SARDEGNA DOC

JANKARA

Enologo Consulente:

Gianni Menotti

Resa per pianta:

1 kg

Zona di Produzione:

Mamoiada, 755 metri sul livello del mare

Vendemmia:

Esclusivamente manuale, metà ottobre con selezione uva in cassetta da 20 kg

Sistema allevamento:

Cordone speronato e Guyot, 4500 piante per ettaro

Vitigno:

98% Cannonau, 2% Alicante

Età della vigna:

18 anni

Vinificazione:

Fermentazione in acciaio, invecchiamento in rovere francese per 12 mesi.

 

Gusto e profumi:

Sentori di spezie vanigliato sul naso, con un frutto piano ed intenso sul palato, il tannino si presenta morbido e setoso con una lunghezza notevole sul palato.

Un vero vino da invecchiamento.

Gradazione alcolica:

14,5%