Rosso ISOLA DEI NURAGHI IGT

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Di colore molto carico e denso, sul naso propone un frutto vanigliato notevole con un palato ricco, denso e profondo. Il tannino è presente insieme ad un’ottima acidità ma entrambi molto equilibrati con una persistenza molto lunga sul fine

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ISOLA DEI NURAGHI IGT

JANKARA

Enologo Consulente:

Gianni Menotti

 

Resa per pianta:

meno di 1 kg

Zona di Produzione:

Mamoiada, vigneto a 755 metri sul livello del mare

Vendemmia:

Esclusivamente manuale, metà ottobre con selezione uva in cassetta da 20 kg

Sistema allevamento:

Cordone speronato e Guyot

Vitigno:

Cabernet Sauvignon, Syrah, Alicante, Cannonau, Carignano, Sangiovese

Età della vigna:

18 anni

Vinificazione:

L’uva viene macinata e vinificata insieme con fermentazione in acciaio ed invecchiamenti in rovere francese per 12 mesi.

Gusto e profumi:

Di colore molto carico e denso, sul naso propone un frutto vanigliato notevole con un palato ricco, denso e profondo. Il tannino è presente insieme ad un’ottima acidità ma entrambi molto equilibrati con una persistenza molto lunga sul fine.

Un vero vino da invecchiamento.

Gradazione alcolica:

14,5%